S.T.商事 / IWAKI, FUKUSHIMA
いわき産 陸上養殖車海老
福島県いわき市のハウス内の水槽で育てた、国産の車海老です。出荷は活・活〆の鮮魚・活〆の急速冷凍から選べます。活の車海老は寿司・割烹の一貫や天ぷらの看板に使えます。現在は出荷準備中で、2〜3か月後の出荷再開を見込んでいます。先行してのご相談も承ります。
国産車海老L〜3L
いわき市の陸上養殖ハウス内の水槽で育成
3つの出荷形態活・活〆鮮魚・活〆急速冷凍
出荷準備中2〜3か月後に出荷再開の見込み
いわき産車海老の特徴
飲食店で説明しやすい価値を、仕入れ判断に必要な言葉へ整理しました。
活で仕入れられる
活のまま届けられる地域では、生け簀での提供や、踊り・締めたての刺身に使えます。
高級感のある国産エビ
天ぷらや寿司の看板ネタとして、国産の車海老を打ち出せます。
出荷形態を用途で選べる
活、活〆の鮮魚（海水氷）、活〆の急速冷凍（300gパック）から、店の仕込みや在庫の持ち方に合わせて選べます。
生産現場を伝えやすい
いわき市のハウスで育てる国産の車海老として、産地と育ち方をメニューで説明できます。
業務用スペック
価格、送料、ロットは時期と出荷状況により個別確認します。
| 商品名 | いわき産 陸上養殖車海老 |
|---|---|
| 魚種 | 車海老 |
| サイズ | L（20〜24.9g）、2L（25〜29.9g）、3L（30〜34.9g） ※1尾あたりの目安。時期・成長により変動します |
| 生産背景 | S.T.商事。福島県いわき市のハウス内の水槽で陸上養殖しています。施設ではえび釣りも営業しています。 |
| 出荷形態 | 活（800g箱）、活〆の鮮魚（1kg・海水氷）、活〆の急速冷凍（300gパック） |
| 出荷状況 | 出荷準備中。2〜3か月後に出荷再開の見込みです（2026年10月時点） |
| 配送エリア | 活〆の鮮魚・冷凍は全国発送できます。活での発送は、東北・関東など24時間以内に届く地域に限ります |
| kg単価 | 個別見積もり（サイズ・出荷形態・数量・配送地域により変動） |
| 送料 | 実費。配送地域、納品形態、温度帯により個別見積もり（活での配送は地域・時期により個別確認） |
| ロット | サンプル相談可。店舗での試作、フェア、継続仕入れを個別調整 |
| おすすめ用途 | 刺身、寿司、踊り、天ぷら、塩焼き、グリル、生け簀での提供、コース料理の一品 |
飲食店での使い方
刺身・寿司・踊り
活の車海老ならではの甘みと食感を、限定ネタやコースの一皿に。
天ぷら
天ぷらの看板ネタとして、国産の車海老を打ち出せます。
塩焼き・グリル
殻ごとのシンプルな火入れで、車海老の香ばしさを伝えられます。
生け簀・フェア
活で仕入れて生け簀で見せる演出や、国産エビのフェア企画に使えます。
提案しやすい業態
仕入れ前の試作やメニュー化の相談に使いやすい要点です。
寿司・割烹
活の車海老を使った一貫や、コースの前菜に向いています。
天ぷら専門店
看板の車海老と国産バナメイエビを使い分け、価格帯の違うメニューを組めます。
和食店・料亭
焼き物や椀物など、コースの一品に使えます。
ホテル・レストラン
国産の陸上養殖というストーリーを添えて、フェアや宴会料理で差別化できます。
生産現場と商品の写真
いわき市の養殖ハウスと、出荷する車海老の様子です。
国産車海老のサンプル・仕入れ条件を確認する
用途、数量、希望時期、納品形態をお知らせください。出荷状況に合わせて確認します。